Délai de préparation supplémentaire : 170 Heures
Cuisson Croûte du Jambon :
Préchauffer four à 180c°/ Enfourner 30 à 40 min jusqu'à ce que la pâte soit dorée
/ Puis le recouvrir d'un papier d'aluminium baisser à 150c° pendant 35 à 40 min
(SI BESOIN : Maintenir au chaud avant de servir à 100c°)
- Gluten